甜杏奶酪夹心小雪包

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1.水、酵母、高筋面粉、糖、盐混合面包机揉成面团（如图），30摄氏度发酵到2.5倍大。

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2.面团取出揉成长条，刀切大小一样的六块。

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3.取其中一块，擀面杖擀开，留一定厚度的圆饼皮。

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4.甜杏奶酪小刀切开，切成小块。

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5.奶酪块放在面皮中央，如图。

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6.向下收口包起，整形成圆圆的白面团。

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7.烤箱下层加一盘水，调35度，面包放中层，发酵到1.5倍大。筛网在面包上筛上一层高粉，白白的很漂亮。

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8.烤箱预热160度，12分钟，出炉。