其实这是第四次做意大利面了,不过这次做的太甜了…… 也不知道是胡萝卜给多了还是芝士给多了……:-(
1.超市一般都有卖的面条~
2.烧半锅水,水沸后加适量盐(一盘大概2勺)
3.然后加面~
4.等6~8分钟,然后看面条用手捏断的手感,如果比较软就可以起锅了
5.用冷水冲一冲,在冷水里泡4分钟左右
6.牛肉~~其实我只用了一小半
7.加生粉,胡椒粉,盐,腌制6~8分钟
8.然后准备胡萝卜,切丁切片看个人~~
9.我用这个代替了意大利面酱~ ( 不过这次给多了,有点甜了)
10.然后是我最爱的芝士~~ 其实不用给太多
11.热锅加橄榄油~~ 要等到冒烟哦~
12.加入牛肉翻炒~ 好像一般都是先加熟得慢的然后顺序加一起炒…我因为水平问题就选择了一个一个解决~嘿嘿^
13.在炒酱时可以开始蒸面,蒸热就好了
14.炒的好难看……
15.芝士要弄得小块再放进入,这样比较好融入~
16.面蒸好就拿出来加点橄榄油~
17.然后倒入酱再拌一拌就可以开动了!!
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月