皮蛋胡萝卜丁

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1.皮蛋切丁，胡萝卜切丁，切点辣椒。

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2.锅里放清水烧开倒进胡萝卜丁，放点盐。

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3.将红萝卜焯熟。

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4.沥水装盘，放进切好的辣椒。

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5.放进切好的皮蛋丁。

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6.备调好的调汁。

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7.倒进备好的调汁。

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8.淋上香油和蚝油拌匀置10分钟即可。

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9.上桌开吃。