三丝茭白

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1.将茭白剥去外皮，切丝。

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2.猪肉切丝，加生抽、料酒腌制10分钟。

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3.青、红椒切长丝、姜切细丝。

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4.炒锅放油烧热，下入姜丝、肉丝煸炒至肉丝变白。

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5.倒入茭白，炒至变软。

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6.再下红、青椒丝略炒，调味出锅。