柚皮糖

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1.先将柚子皮用盐搓洗两遍，

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2.用水冲洗干净

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3.柚子皮切成条

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4.把柚子皮切成薄片，尽量薄一点，太厚的话糖粉不容易裹上

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5.烧一锅开水水，加少许盐，

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6.把切好的柚子皮用淡盐水浸泡两到三个小时

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7.将柚子皮水水分挤干，再重复浸泡挤干三四次，但是第二遍开始就不用放盐，也不用热水直接用冷水泡就可以

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8.烧点水，将冰糖熬化

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9.将挤干的柚子皮倒入炒锅、开大火，翻炒使所有柚子皮都充分吸入汤汁

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10.待水分干时，转小火继续翻炒

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11.裹上糖粉即可出锅，喜欢脆一点的可以再多炒一会儿