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黑提甜吐司----连着下了好几天雨，一点做食物的心情都木有，所以连着好几天的早餐都在凑合，为了自己的身体，昨天晚上还是连夜做了提子吐司。凑巧今天一起床，发现天气很好，阳光明媚，心情也就好，于是乎把吐司放在窗边，阳光透过玻璃洒在一片片吐司上，美极了，这才是食物最真实的色彩，不由得感叹大自然的神奇。对面包而言，阳光赋予面包最真实的色彩，时间赋予面包最醇香的味道。
这款吐司采用中种海绵酵头，经过长时间低温发酵，用时间来充分唤醒谷物的味道，所以好吃的吐司也是用时间酿造的。。
点击查看大图1.先做海绵酵头,把海绵酵头的所有材料放进容器内,搅拌均匀,室温发酵一小时,然后放入冰箱冷藏室,冷藏发酵20小时
点击查看大图2.做好的酵头从冰箱拿出来，室温放置半小时
点击查看大图3.做好的酵头从冰箱拿出来，室温放置半小时
点击查看大图4.把主面团的材料除黄油外都放入面包机或者厨师机里,再放入发酵好的海绵酵头,注意盐不能喝酵母放在一起
点击查看大图5.等面团揉到有一定延展性后加入黄油,继续揉到面团完全和黄油融合后加入15克提子干,继续揉
点击查看大图6.揉到面团能拉出大片的透明薄膜,不容易出现破口,如果有破口,破口边缘要很光滑
点击查看大图7.揉好的面团盖保鲜膜,室温发酵45分钟左右
点击查看大图8.面团发至2倍大然后用手指蘸少许面粉然后插入面团,如果洞不回缩,就发好了
点击查看大图9.把发好的面团转移到工作台上,排气
点击查看大图10.分成3等份，滚圆，松弛15分钟
点击查看大图11.把松弛好的面团，翻面擀成长片
点击查看大图12.如图，折叠
点击查看大图13.如图，折叠成3折
点击查看大图14.折好后再擀成长条
点击查看大图15.然后卷起，捏好收口，盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图16.松弛好的面卷翻面，底朝上，再擀长，然后卷起，收口捏紧
点击查看大图17.同样方法做好3个面卷后放入吐司模内
点击查看大图18.最后发酵36度，湿度85%，发至9分满，就可以入炉了，烤箱175度，40分钟，下层
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
