茄汁菜花

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1.菜花洗净掰小块。

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2.番茄去皮剁蓉。

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3.锅内加水烧开，撒少许盐，倒入菜花焯熟滤水备用。

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4.热油锅下番茄蓉熬汁，用盐和白糖调味。

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5.倒入沥干水的菜花翻炒至沾满番茄汁，收火装盘。