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粉蒸排骨是川菜中的名品，主料为排骨，加入米粉和多种调味料蒸制而成，味道软嫩脱骨、微辣爽口、色泽诱人、香味浓郁。
大约8年前我上高中时就已经会做这道菜，家人和朋友尝过皆赞不绝口，今天推陈出新改良了某些做法，孝敬一下常年在外工作的父亲，同时也把它的做法介绍给大家！(
点击查看大图1.大米淘洗干净，在水中浸泡1小时；
点击查看大图2.捞出、沥干；
点击查看大图3.姜去皮，切成细末；葱洗净，切成葱花；郫县豆瓣剁细；
点击查看大图4.小排骨剁成4cm见长的小块，浸泡出血水清洗干净；
点击查看大图5.先加入花雕酒和姜末用手抓匀，腌制15分钟去腥；
点击查看大图6.再加入老抽、色拉油、郫县豆瓣、食盐和鸡精抓匀，腌制30分钟入味；
点击查看大图7.将大米放入干燥的炒锅内，大火快炒至淡黄色时关火，加入五香粉拌匀；
点击查看大图8.盛在干燥的砧板上，冷却后用擀面杖碾碎成颗粒；
点击查看大图9.将米粉加入腌制过的排骨中；
点击查看大图10.用手抓匀，入碗摆好；
点击查看大图11.蒸锅加水烧开，排骨连带碗放入笼篦，用中火蒸60分钟；
点击查看大图12.出锅后将葱花均匀撒在排骨表面，完成！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
