巧克力爆米花

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1.各原料备用（提示：我第一次做放了和以前一样的白糖，忽略了巧克力也有甜度，第一次的成品太甜了，后来减少了糖的用量，口感就好多了。）

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2.平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些。

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3.煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀。

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4.等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用。

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5.锅内加少量水和适量糖。

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6.熬至糖液呈淡黄色时，加入巧克力快速划至融化。

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7.加黄油划至化开，液体均匀。

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8.加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液，晾凉后，密封保存，尽快吃完。