炸蘑菇沙拉

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1.口蘑洗净，沥干；取蛋清加少许盐打散待用。

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2.口蘑先裹上一层生粉， 再均匀的裹上一层蛋液。

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3.随后裹上面包糠。

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4.油温六七热时，放入口蘑炸至金黄捞出。

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5.装盘，蘸食沙拉酱。