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《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
点击查看大图1.准备蕨根粉。
点击查看大图2.用凉水清洗一下。
点击查看大图3.蕨根粉凉水下锅，开锅煮一分多钟关火，再泡一会，泡到没有硬心。
点击查看大图4.泡好拿出来放凉开水里面。
点击查看大图5.蒜切沫，葱切沫，青红辣椒切小段。
点击查看大图6.凉锅放入花椒，用最小的火慢慢煸炒，炒到花椒颜色变深就拿出来放凉。
点击查看大图7.用擀面杖，压成细粉，每次我喜欢自己做花椒面，只为了香。
点击查看大图8.热锅放油，放青红辣椒。
点击查看大图9.放一些葱。
点击查看大图10.放蒜，就可以了，趁热的时候放入盐拌匀。
点击查看大图11.准备一个碗汁，放白醋，生抽，白糖，红醋，鸡精调匀。
点击查看大图12.先倒入碗汁。
点击查看大图13.撒上花椒粉。
点击查看大图14.浇上辣椒油。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
