柳叶蒸饺

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1.把腿肉剁碎。

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2.放碗里调入盐，生抽，蚝油，色拉油，姜，葱，糖，蛋清。

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3.朝一个方向搅打上劲。

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4.黑木耳泡发后洗净剁碎。

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5.白菜洗净，放开水里焯一下捞起来剁碎，挤开水分。

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6.胡萝卜擦成丝再剁碎。

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7.玉米放锅里稍煮一会，沥水。

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8.把所有的蔬菜放在大的容器里加盐，生抽，蚝油，色拉油，糖少许搅拌均匀。

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9.再加入肉糜搅拌均匀。

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10.盛出备用。

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11.在饺子皮上放适量的馅，从一端捏起后从中间走，左一下右一下捏紧，最后收口，一个人包没法拍照。

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12.依次包好放蒸笼蒸20分钟左右即可。