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说起这几年什么菜在冬日里最流行，除了火锅，就是这干锅菜了。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。干锅菜的更重要的一点是它香辣过瘾，味浓下饭，而且炒好的菜品用小锅盛着端上桌来，小锅下面点上酒精炉子，边吃边加热，一会功夫香气就窜了上来，在寒冷的冬季，大家围坐在一起，热气腾腾， 吃得人的身子一下子就温暖了起来，而且越炖味越浓，不愧为 “冬日餐桌的正能量”。
好友最近回国，一直想请她来家做客， 当然要准备几道拿手菜。 但是现在这天气，温度低，还是干锅菜最适合。以前去餐馆吃饭， “干锅茶树菇”是我特爱点的菜肴，茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。用干锅制作的茶树菇，口味浓郁、鲜香适口，且越煮越香，超级的下饭，毫不犹豫的将它纳入宴客菜单。
虽然总是在外面吃，但还没实际操作过一次，于是买了些新鲜的茶树菇回来，自己动手先“演习”一把。果然，炒好的茶树菇很有韧劲，干煸过后味道更为纯粹、味道更加鲜美香浓， 很惹味，下酒又下饭，绝对是宴客好菜。
点击查看大图1.准备好原材料；
点击查看大图2.茶树菇放入加入点盐的开水中焯一下， 再沥干水分；
点击查看大图3.锅中放少许油， 下入五花肉煸炒；
点击查看大图4.直至将五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微发黄；
点击查看大图5.加入适量的料酒和酱油；
点击查看大图6.盖上锅盖， 焖上两分钟；
点击查看大图7.揭开盖， 下入姜片和大蒜一起爆炒香；
点击查看大图8.再放入青红椒和一半的洋葱一起煸炒；
点击查看大图9.待洋葱香味煸炒出来且微微发软时下入茶树菇；
点击查看大图10.一起翻炒一下， 再加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味；
点击查看大图11.在剩余的一半洋葱铺在干锅底， 将炒好的茶树菇移放入干锅中；
点击查看大图12.在上面摆放些香菜；
点击查看大图13.边吃边炒， 越炒越香。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
