罗非鱼炖豆腐

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1.罗非鱼杀好，切花刀控水。

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2.豆腐切块，放电饼铛上煎，不用放油。

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3.豆腐一面微黄就可以翻面了。

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4.煎好的豆腐盛盘。

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5.各种调料切好、备好。

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6.锅中放油，两面煎鱼，加入葱姜蒜大料等。

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7.加老抽、料酒、盐、糖及适量水，最后放入豆腐。

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8.炖20多分钟就可以了，摆盘上菜。