武汉热干面的详细解析【武汉热干面】

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1.准备材料。

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2.锅里水烧开倒入碱面，煮大约一分到二分种的样子就可以捞起。

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3.放入事先准备好的容器里，趁热撒入适量的食用油。

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4.让油充分与面拌匀，这样才能保证面不会粘连到一起。

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5.碗中加入适量的盐 酱油 生抽 白胡椒粉 。

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6.待锅中的水煮沸，连漏勺一起把面再放锅中烫个半秒钟。

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7.迅速倒入碗中。

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8.倒入芝麻酱。

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9.撒上咸菜。

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10.撒上切碎的蒜苗

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11.撒上香油、辣椒油（也可以不放）。