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这是一道诱人食欲的红烧牛肉面。汤色红亮、汤味醇厚、牛肉酥烂、微辣鲜香，简单易操作，适合初冬季节食用。
点击查看大图1.牛肉切块。
点击查看大图2.备郫县豆瓣、十三香炖肉料包。
点击查看大图3.牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。
点击查看大图4.备花椒、干山楂、、葱姜。
点击查看大图5.牛肉控净水分。
点击查看大图6.坐锅入油，倒入白糖，炒制，起泡沫呈棕红色，即为炒好的糖色。
点击查看大图7.倒入牛肉，均匀上色。
点击查看大图8.烹入料酒。
点击查看大图9.加少量开水，烧开，撇去浮沫，转小火。
点击查看大图10.放葱姜。
点击查看大图11.另起一锅，入油，烧4成热，下郫县豆瓣炒制。
点击查看大图12.炒至酥香吐油。
点击查看大图13.盛入碗中。
点击查看大图14.放十三香炖肉料包。
点击查看大图15.放花椒、干山楂。
点击查看大图16.倒入炒好的郫县豆瓣。
点击查看大图17.转入汤锅，倒入足量开水。加盖小火炖制1小时20分钟。
点击查看大图18.加盐。
点击查看大图19.放酱油，保持小火炖制30分钟。
点击查看大图20.加胡椒粉。
点击查看大图21.将炖好的牛肉和汤乘出。
点击查看大图22.面条入开水锅中煮熟捞出，调入牛肉和牛肉汤，放焯熟的青菜，撒香菜、蒜苗末，放适量辣油，即成。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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