豆鼓炒四季豆

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1.准备好所用材料。

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2.四季豆切小段。

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3.豆鼓用清水洗净放碗中备用。

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4.红椒切小丁，蒜、葱切粒。

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5.热锅下油，爆香蒜粒。

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6.放入四季豆翻炒。

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7.炒至变翠绿色，加入红椒丁炒匀。

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8.放盐，少少生抽、料酒，翻炒均匀，再加入豆鼓。

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9.炒匀后加点水焖一下。

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10.至四季豆熟透，豆鼓香味四溢时撒上葱粒，放入适量鸡精调味，拌匀即成。

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11.起锅装盘，简单美味。