快手美食--【萝卜粉丝煲】

点击查看大图

1.萝卜去皮切大小适中的滚刀块，蒜切薄片，小葱切葱花。葱花分成大小两份，大份可与蒜放一起。

点击查看大图

2.煮锅或深炒锅里加10－20克油，加热。

点击查看大图

3.油五六成热时加入大份的葱花与蒜，中小火炒香。

点击查看大图

4.加入大酱炒香。

点击查看大图

5.加入萝卜略翻炒后加水约500克。

点击查看大图

6.加入少许盐，糖，姜汁（可不用），开大火煮。盐要少，因为大酱咸。

点击查看大图

7.水开后加入粉丝。

点击查看大图

8.水又开后改中小火煮至粉丝熟软，萝卜外面透明，中间一半仍是白的。如果水过多，开大火略收一下。

点击查看大图

9.加入鸡精，洒入剩下的葱花。爱吃辣的加点辣。

点击查看大图

10.享用！