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提起烧鸡都是外购的，我自己从没做过，今儿凭空想象，做出来的烧鸡真不错，骨酥肉烂，香味醇厚，和烧鸡店买的无论是外形和味道都不逊色。哈。我家又多了一道保留菜。而且我把这次做的汤留着，冻冰箱里，下次再做，就有老汤了，春节时多做几只，作为年菜，老人孩子都喜欢，一定受欢迎。
点击查看大图1.将炸好的鸡，放入香料锅里煮制。
点击查看大图2.用大火煮开。
点击查看大图3.改小火煮制肉烂骨酥即可。
点击查看大图4.做好的五香烧鸡
点击查看大图5.主要原料：三黄鸡（或白条鸡）
点击查看大图6.将花椒大料，草果，小茴香，丁香，香叶，桂皮，料酒，酱油，盐，白糖，加水煮开。
点击查看大图7.将三黄鸡洗净，去除鸡屁股，在鸡身上和鸡肚子涂抹料酒和酱油，塞入葱姜，香菇。
点击查看大图8.将鸡腿盘入鸡肚子里，封好牙签，定型。
点击查看大图9.将处理好的鸡放入漏勺，下油锅炸制。（放入漏勺避免鸡皮粘锅脱落）。
点击查看大图10.炸制过程中，不断向鸡皮上浇油，直到炸至金黄色。（小心溅油，烫伤）。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
