提起烧鸡都是外购的,我自己从没做过,今儿凭空想象,做出来的烧鸡真不错,骨酥肉烂,香味醇厚,和烧鸡店买的无论是外形和味道都不逊色。哈。我家又多了一道保留菜。而且我把这次做的汤留着,冻冰箱里,下次再做,就有老汤了,春节时多做几只,作为年菜,老人孩子都喜欢,一定受欢迎。
点击查看大图1.将炸好的鸡,放入香料锅里煮制。
点击查看大图2.用大火煮开。
点击查看大图3.改小火煮制肉烂骨酥即可。
点击查看大图4.做好的五香烧鸡
点击查看大图5.主要原料:三黄鸡(或白条鸡)
点击查看大图6.将花椒大料,草果,小茴香,丁香,香叶,桂皮,料酒,酱油,盐,白糖,加水煮开。
点击查看大图7.将三黄鸡洗净,去除鸡屁股,在鸡身上和鸡肚子涂抹料酒和酱油,塞入葱姜,香菇。
点击查看大图8.将鸡腿盘入鸡肚子里,封好牙签,定型。
点击查看大图9.将处理好的鸡放入漏勺,下油锅炸制。(放入漏勺避免鸡皮粘锅脱落)。
点击查看大图10.炸制过程中,不断向鸡皮上浇油,直到炸至金黄色。(小心溅油,烫伤)。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿