沙丁鱼炖土豆

点击查看大图

1.将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。

点击查看大图

2.去钓鱼头清除内脏冲洗干净。

点击查看大图

3.葱半个蒜3粒切末。

点击查看大图

4.土豆洗净切成条。

点击查看大图

5.所有调料准备好。

点击查看大图

6.锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。

点击查看大图

7.将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。

点击查看大图

8.加入酱油，轻轻翻炒。

点击查看大图

9.出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。

点击查看大图

10.顿好啦，开吃吧，香气扑鼻啊。