扁豆焖面

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1.材料备齐。

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2.锅中加入适量油烧到四成熟，放入葱花和一半蒜末炒出香味。

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3.然后放入五花肉片翻炒。

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4.加入五花肉翻炒时调入生抽、老抽、白糖、盐。

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5.随后倒入豆角炒匀。

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6.倒入水没过豆角，然后加盖用中火焖至汤汁烧开。把面条散开均匀的铺在豆角上。

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7.盖上锅盖，用小火慢慢焖，焖五分钟。

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8.5分钟后打开锅盖，用筷子反动面条，使味道均匀。再盖上锅盖继续焖，直到水份快要收干。

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9.撒上剩余的蒜末、辣椒、葱花、淋入花椒油，拌匀即可。