100%中种北海道吐司

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1.所有A料全部加入面包机，启动发面程序，和面一次约20分钟左右。

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2.和面结束后，发面至2.5倍大。

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3.把B料全部加入面包机，把发酵好的面团撕块加入。

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4.启动面包机发面档，和面一次至有弹性，约20分钟左右。

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5.加入C料，接着和面至完全阶段。

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6.面团平均分成6份。

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7.取一个面团擀成长椭圆型。

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8.从一端卷起来。

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9.全部卷起来，松弛15分钟。

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10.再次擀成长椭圆型，宽与吐司模宽度差不多。

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11.卷起来。

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12.摆入吐司模中。

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13.二次发酵至7、8分满。

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14.刷蛋液。

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15.烤箱200度预热，入中下层烤40分钟左右。

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16.上面容易上色，注意用锡纸覆盖。

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17.北海道香浓的奶味，松软可口。

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18.一款非常值得尝试的吐司。