大头菜原产西域,学名芥菜,民间又称辣疙瘩。脆嫩可口,切丝凉拌、剁成小粒炒熟也可,是人人喜爱的佐餐佳菜。
点击查看大图1.大头菜两个,洗净表皮稍微晾干。
点击查看大图2.大头菜剁成碎粒。
点击查看大图3.绿尖椒去籽和蒂和泡红椒一起,也切成碎丁。
点击查看大图4.干黄豆提前泡发,入锅煮熟。新蒜切片,和之前的食材全部搁于盘中,备用。
点击查看大图5.锅内热油,4成热时下蒜片略炒,下海米快速翻炒,煸出香味儿。
点击查看大图6.火开大,大头菜粒下锅爆炒2、3分钟。
点击查看大图7.转中火快速翻炒,将大头菜中的水汽慢慢煸干。
点击查看大图8.加入青红椒碎叮,继续快速翻炒。
点击查看大图9.下已经煮熟沥干水分的黄豆粒。
点击查看大图10.火开大继续翻炒2分钟。
点击查看大图11.最后加少许味精出锅。
点击查看大图12.OK~~出锅!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿