素炒三丁

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1.清洗原材料。

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2.胡萝卜切丁。

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3.茭白切丁。

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4.精肉切丁。

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5.锅里倒适量油，爆香蒜末。

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6.倒入肉丁，翻炒。

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7.肉丁变色，加适量料酒。

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8.加少量味极鲜酱油。

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9.翻炒均匀后，倒入胡萝卜丁。

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10.加茭白丁。

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11.翻炒至汤汁将干，加适量水。

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12.盖锅盖焖一会儿。

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13.烧煮一会儿，开盖加适量盐。

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14.待汤汁收干时，加小葱花起锅。