【菠菜豌豆肉饺子】

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1.菠菜打成蔬菜汁，倒在面粉里头。

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2.和成面团，然后松弛20分钟。

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3.面团松弛的时间，来准备饺子陷料。豌豆，肉，红萝卜。

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4.肉和红萝卜先切成比较小的块，然后放到切碎机里绞碎，倒在碗里。然后把豌豆倒切碎机切。之后把它们都混合在一起，加适量的盐，油，生粉调味。

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5.把松弛好的面团擀成薄片，用圆吸印出圆片，用勺子把料勺在皮上，捏成饺子。

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6.做好的饺子，可以选择自己喜欢的煮法，蒸、煮、煎都可以。我选择了煎。

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7.锅热一下，下油走一走，把饺子排下去，浇一点点冷开水，然后盖住先焖两分钟。

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8.之后盖子打开，小火煎饺子，用筷子翻动，因为很容易焦。

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9.就这样不动的翻着煎，如果实在很难熟，可以继续浇点点水盖着焖焖再煎。

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10.就这样不动的翻着煎，如果实在很难熟，可以继续浇点点水盖着焖焖再煎。