喜欢面食的我,今天又在家开始琢磨了!
1.用碗准备材料,面粉、南瓜、白糖、酵母,温水少许。
2.把南瓜洗净切块,放蒸锅里蒸8分钟,取出。
3.用碗盛一点温水,把酵母放进去搅拌,放着备用。(注意,这里的水只能是一点点,不能放多,而且水是温热的,37度左右,和人的体温差不多,不能用开水,水太烫了会把酵母烫死)
4.把蒸熟的南瓜用勺子捣成泥状,放着备用。
5.准备面粉和面。
6.在面粉中间弄一个小坑,把酵母水倒进去。
7.把南瓜泥倒进去。
8.把面粉和成面团,直到盆光、面光、手光。
9.我们用快速醒发面团的方法,蒸锅里放入凉水,把面团装在大碗里,放入蒸锅里,盖上锅盖,开火2分钟,然后关火。等待45分钟后。
10.45分钟后,取出面团,现在的面团是醒发之前的2-3倍大。
11.请看图,醒发好的面团里面是蜂窝形状。
12.把面团揉成长条形状的。
13.切成馒头形状。
14.准备上锅蒸,但蒸之前一定要在蒸笼上擦一点食用油,防止馒头粘锅。
15.把馒头放进去,蒸10分钟。
16.出锅,就可以吃了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆