家常菜--辣炒刀豆丝

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1.原料刀豆。

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2.刀豆洗净切丝。

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3.红尖椒切小圈，姜切末。

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4.锅热注油放入尖椒和姜末爆香。

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5.尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。

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6.刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。

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7.最后加盐和鸡精调味起锅。