泡芙,朴素的外表,你很难发现ta的美丽,然而甜蜜藏在心间,需要你轻轻咬一口。
关于泡芙,看过很多视频介绍,ta可以是很丰富的。
闪电泡芙、修女泡芙、泡芙塔,还有各种口味儿的馅料...
这里,讲解
泡芙皮与甘栗卡仕达奶油馅料
点击查看大图1.牛奶 水 盐 色拉油置于锅中,大火加热煮沸即可
点击查看大图2.快速加入过筛后的低粉,打蛋器混合成无干粉状态
点击查看大图3.再次开中火不断混合,约20秒,倒入容器中
点击查看大图4.分4—5次加入蛋液,充分混合后再进行下一次
点击查看大图5.加入泡打粉
点击查看大图6.混合后的泡芙糊,装入裱花袋,在烤盘挤出16个面糊(此时烤箱预热)
点击查看大图7.沾了水的勺背轻轻按压凸起的面糊尖部,以作修整
点击查看大图8.刷蛋液,喷水
点击查看大图9.入烤箱210° 25分钟左右
点击查看大图10.蛋黄 细砂糖搅打至粘稠发白
点击查看大图11.加入过筛后的低筋面粉 玉米淀粉混合物,搅拌均匀
点击查看大图12.加入牛奶,搅拌均匀
点击查看大图13.加入半根香草豆荚籽
点击查看大图14.小火加热,不断搅拌,粘稠状即可,室温放凉,盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
点击查看大图15.栗子压茸
点击查看大图16.加入鲜奶油搅拌均匀,加入栗子茸搅拌均匀即栗子卡仕达奶油馅料
点击查看大图17.筷子戳开小口
点击查看大图18.挤入馅料,大致7分满即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿