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临近过年，忽然对做糖有了兴趣。遥想我们小的时候，老妈年年都要准备冻炒米，然后自己用番薯、糯米、大麦芽熬糖，然后忙忙碌碌准备，做的炒米糖是过年招待亲戚用的。不过老妈在熬糖时失败的次数也很多，有时候还要下锅重来。有个同事来我们办公室边吃我做的芝麻糖，边说他们小时候也有一回，整整做了一天，压压好，糖又散了，不断反复，最后孩子们耐不住了，直接上手一把把抓了吃。呵呵，真的是很有意思！
或者就是因为这样的怀念，我也在家里小规模的尝试，一连几天都在做，一开始都做芝麻花生的，这次小的说要吃黑芝麻的，正好补补脑润润肠，就做了点。成品据朋友们说还不错，好几个家伙让我去开炒货店了，汗！
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.取核桃仁和芝麻倒在平盘里（拌好以后的糖要放在里面，需提前估计合适的量）。
点击查看大图3.取适量冰糖倒在平底锅里。
点击查看大图4.加水开大火熬煮。
点击查看大图5.冰糖完全溶化加麦芽糖（图上所示的两勺）。
点击查看大图6.熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。（或者泡泡很多有种浮在面上的感觉，用勺子划过会有清晰的一条“路”，可以直接看到锅底，慢慢合拢就成了。）
点击查看大图7.将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀。
点击查看大图8.倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实（会比较烫，要小心）。
点击查看大图9.趁热将盘子倒扣在砧板上。
点击查看大图10.先切成条状。
点击查看大图11.切小块，速度要快，用力均匀。
点击查看大图12.糖块完全凉透后密封保存。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
