葡萄酒煮青口

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1.新鲜青口冲洗干净，如果外壳有黏附着的脏东西要用小刀刮干净，把“胡须”拔掉

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2.酱汁材料

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3.洋葱切碎，加油放煮锅翻炒出香味

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4.加适量水，放香菜和罗勒叶，盖好盖子，小火煮5分钟

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5.加适量水，放香菜和罗勒叶，盖好盖子，小火煮10分钟

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6.倒入适量红酒，加盐调味

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7.往煮锅放青口，盖上盖子，转大火，煮2-3分钟，直到青口全开口，熄火。上碟前把香料捞出来，不要了。