干香爽脆---干煸孜然花菜

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1.花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。

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2.朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。

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3.锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。

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4.锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。

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5.放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。

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6.撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。