泡椒炒牛肉

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1.牛肉洗净切片用腌料腌制半个钟。

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2.姜、蒜头切片，葱白切段、红辣椒切角。

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3.烧油锅，牛肉走油捞干控油。

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4.热油锅，炒香姜片、蒜片，葱段、红辣椒角和泡椒。

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5.倒入适量的开水。

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6.调入调料。

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7.倒入走油的牛肉中火略炒。

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8.调入湿生粉即可。