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咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭，大多只求其色泽大概相似，真正发挥咖喱本色的，已不多见了。不管是咖喱烧鸡，还是板栗烧鸡都是很有名，很好吃的菜，今天我把两种菜的材料放在一起做了这道《咖喱烧鸡》，特别为最有年味妈妈菜而准备。
点击查看大图1.准备食材，咖喱，三黄鸡，洋葱，胡萝卜，板栗，姜都洗干净。
点击查看大图2.香菇根。
点击查看大图3.洋葱，胡萝卜，香菇根切块，姜切片。
点击查看大图4.鸡剁成块。
点击查看大图5.鸡凉水下锅，放葱烧开焯一下水。
点击查看大图6.焯好拿出来。
点击查看大图7.热锅放油，炒鸡肉。
点击查看大图8.放洋葱跟姜片炒。
点击查看大图9.放料酒。
点击查看大图10.放酱油。
点击查看大图11.放胡萝卜炒匀。
点击查看大图12.放入开水，盖盖煮10分钟。
点击查看大图13.放入咖喱。
点击查看大图14.放香菇根。
点击查看大图15.放板栗，煮12分钟。
点击查看大图16.放盐。
点击查看大图17.炒匀就可以出锅了。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
