清爽小菜：双椒炒木耳

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1.木耳提前泡发，去蒂，洗净，撕成小朵，沥干水分备用；

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2.青椒去蒂洗净，切丝；小米辣洗净切斜段；

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3.热锅倒油烧热，爆香姜蒜末；

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4.放入木耳下锅翻炒；

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5.木耳翻炒3分钟后，调入蒸鱼豉油翻炒均匀；

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6.放入青椒丝、小米辣段翻炒；青椒炒至断生，调入盐、鸡精，翻炒均匀后关火即可。