双黄豆腐

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1.南瓜切块放锅里蒸熟。

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2.用勺子压成泥。

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3.咸蛋剥出蛋黄。

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4.用勺子压成泥。

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5.汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。

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6.起油锅，放咸蛋黄炒散。

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7.加入两勺南瓜泥同炒。

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8.放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。