排骨云吞

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1.主料：猪排骨，猪肉馅。

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2.原料：油菜，鹌鹑蛋，云吞皮。

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3.猪排骨洗净焯水，放入高压锅，加入葱姜大料，料酒加水，煮排骨汤。

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4.猪肉馅加入葱姜香油，酱油，蚝油盐味精调匀。

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5.用云吞皮，包成云吞。

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6.鹌鹑蛋煮熟剥皮，调一个料汁儿，沾排骨吃。（酱油 生抽 醋 香油 蒜末）

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7.熬好的排骨汤，煮开放入云吞煮制。

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8.云吞煮熟后放入油菜，鹌鹑蛋，盐味精，香油。再次开锅即可。

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9.排骨云吞