搜索
今天冬至，按照家乡的习俗，今天要做点豆子糯米糍、萝卜糯米糍，或者萝卜糕来应节。很久没有吃萝卜糕了，这是我从小爱吃的糕点，小时侯家里要做萝卜糕，我就跟着大人在石磨上帮忙推磨磨浆。根据我妈妈她们这些长辈做萝卜糕的经验，要把它做好，米很重要。太好的米做出来的往往会失败。在外面没有石磨可以磨米浆，所以我都会买包装的水磨粘米粉，一包500克刚好可以做一托萝卜糕。不过散装的米粉很难做成功哦。萝卜里面的其他配料随意，瑶柱、腊肉、新鲜肉等等都可以。
点击查看大图1.萝卜切成丝，腊肉煮软切成小块。然后先炒腊肉，再把萝卜倒进去一起炒。熟了再放适量的盐和胡椒粉炒一炒。
点击查看大图2.水磨粉用冷水先开浆，放点盐进去调味。
点击查看大图3.趁热把炒好的萝卜肉放进米浆里头搅拌好。
点击查看大图4.趁热把炒好的萝卜肉放进米浆里头搅拌好。
点击查看大图5.锅里放进冷水，蒸架放进去，然后拿一个不锈钢的托盘，托盘底部和周围用花生油擦一下。把兑好的萝卜米浆倒进去，弄平，然后开大火蒸20~30分钟，熟透为好。
点击查看大图6.把蒸好的萝卜糕拿出来冷却。
点击查看大图7.锅热一下，下点油走锅，然后把萝卜糕切成片放进去煎至两面金黄。
点击查看大图8.这钟煎萝卜糕只是其中的一种吃法，还可以选择其他的做法。。。炸也可以，随意。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
