【圣诞树桩蛋糕】

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1.准备所需食材

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2.烤盘内先铺好油纸，烤箱预热180度

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3.蛋液内加入砂糖打发

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4.打发至提起打蛋头滴落后蛋糊不会马上消失

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5.将低粉筛入，以切拌手法快速搅拌均匀

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6.缓缓倒入牛奶，切拌蛋糊至光滑细腻

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7.倒入烤盘内，用刮刀刮平表面

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8.放台面上轻磕几下，震去大气泡，送入烤箱，180度，中层，16分钟

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9.烤好取出，放在晾凉架上，撕去四周油纸，待凉

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10.黑巧克力和黄油一起放入锅内，隔水加热至融化

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11.将晾凉后的蛋糕片翻面，均匀涂上蓝莓果酱（最前端不用涂）

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12.由下往上轻轻将蛋糕片提起卷好

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13.将蛋糕由3分之一处斜面切断

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14.将融化好的巧克力搅拌均匀

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15.待稍凉后用勺子将巧克力浆涂于蛋糕表面

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16.待巧克力浆凉后，变稍硬时用叉子将表面刮出纹路，最后插上一些小装饰即可