香菇肉末蒸蛋

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1.食材图。

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2.加些生姜末和葱花，加入猪肉中。

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3.加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。

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4.将泡发好的香菇切碎。

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5.将香菇加入肉末中。拌匀。

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6.把拌好的肉末放入碟中

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7.打入鹌鹑蛋。

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8.开水上锅蒸约15分钟。

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9.成品。