萝卜羊肉煲

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1.主料准备好

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2.羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

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3.姜蒜、大葱、辣椒切碎

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4.将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

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5.随后放焯好的羊肉拌炒

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6.拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味

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7.调入八角粉、孜然粉

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8.兑入适量热水

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9.转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时

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10.放入白萝卜，继续焖煮半小时

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11.煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可