搜索
圣诞节了，很多朋友们都出去HAPPY了，我家儿子上学，没有时间，在家等他下自习，买了条草鱼做鱼丸，洁白的鱼丸，鲜美的鱼汤，让儿子大呼妈妈有才.
点击查看大图1.准备好葱姜水
点击查看大图2.草鱼一条
点击查看大图3.头部用刀切开，抽出黑线，可以去除鱼的腥味
点击查看大图4.头部用刀切开，抽出黑线，可以去除鱼的腥味
点击查看大图5.把鱼腹中的黑膜去干净
点击查看大图6.由草鱼尾部开始下刀，左手按住鱼身，右手持刀贴着脊骨往前推，到头部下方
点击查看大图7.两边片开后，切下鱼头，取出两侧鱼排
点击查看大图8.从鱼身的肉中间摸到鱼腹上的大刺，用厨刀延着这一排刺的弧度一点点剔下，让这一排刺被整体的剔下来
点击查看大图9.斜刀切连刀片
点击查看大图10.放入加了食盐的清水中反复清洗
点击查看大图11.去掉鱼皮
点击查看大图12.去掉紧连鱼皮的红色鱼肉
点击查看大图13.切成小块放入料理机中打成鱼茸
点击查看大图14.倒入小盆中
点击查看大图15.加少许盐、胡椒、料酒、葱姜水、蛋清
点击查看大图16.适量玉米淀粉，顺着一个方向搅拌子鱼肉上劲
点击查看大图17.从虎口处团成丸子，等锅中水响后，逐个下入鱼丸
点击查看大图18.等鱼丸飘到水面，可以捞出
点击查看大图19.放到鱼头汤中，美美享用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
