搜索

菜谱 食材 美食 健康

老醋蛰头

爱烹饪的女主播
收录时间:2023-04-21 06:44:27  人气:2503

老醋蛰头地道的做法应该以蛰头为主,其它全为配料。因为老公和女儿不怎么喜欢吃海蜇,所以加了黄瓜,平分秋色。此菜颜色美观、醋香浓郁、酸中微甜、鲜美爽口。

主料
辅料

老醋蛰头的做法步骤

制作小窍门

1、市场买回来的蜇头都是腌制好的,需要用清水浸泡漂洗去咸味;
2、蜇头用水略微烫一下,主要是为了去除腥气,让其更有韧性,注意不要烫过火,这步掠过亦可;
分类: 凉菜 家常菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…