红烧

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1.主料图，把鱼的两面用刀划出十字刀口，容易入味

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2.调料图，还有糖，酱油

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3.煎好之后放入八角，花椒粒，姜片和葱花

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4.煎好之后放入八角，花椒粒，姜片和葱花在加入适量的酱油老抽上色，在烹入适量的香醋去腥

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5.放入适量的盐，一个辣椒撕开两半放入

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6.加入适量的清水半勺白糖提鲜，大火烧开闷十五分钟即可。撒上香菜和蒜末淋上汤汁（没有香菜所以撒的葱花)