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卷心菜我们家常常吃，炝炒啦，蒜蓉啦……都比较清淡，这次我用自制的蒜蓉豆豉辣酱做了个干锅卷心菜，味道之巴适！中午把便当从微波炉端出来的时候，把同事给香惨了……那个，绿叶蔬菜什么的，只适合现做现吃哈，偶是懒人，顶着锅盖爬走….
点击查看大图1.卷心菜用清水浸泡片刻后，撕成块，洗净备用；一个中等大小的卷心菜，一张叶子撕成3——4份就可以了；
点击查看大图2.备好姜丝、葱段、蒜（整个）、干红辣椒段、花椒；
点击查看大图3.锅里注入清水烧开，将卷心菜放入锅里，焯水，捞出，冲凉，沥干水分；整个过程要非常迅速。卷心菜焯下水，炒的时候不容易变色。焯水时间过长，会损失营养，颜色也不好看，迅速冲凉，也是为了防止卷心菜变色；
点击查看大图4.热锅里倒入适量油，放入花椒，小火炸香后，摒弃花椒；
点击查看大图5.放入姜丝、葱段、蒜（整个）、干红辣椒段，小火炒香；
点击查看大图6.放入卷心菜，大火迅速翻炒；
点击查看大图7.放入自制的蒜蓉豆豉辣酱，翻炒均匀；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
