炒双冬

点击查看大图

1.准备材料。

点击查看大图

2.冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。

点击查看大图

3.冬笋（我用的春笋代替了）切片。洋葱切小片。

点击查看大图

4.锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。

点击查看大图

5.烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。

点击查看大图

6.锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。

点击查看大图

7.余油继续烧热，放入洋葱片，炒香

点击查看大图

8.放入冬笋煸炒，

点击查看大图

9.再放入冬菇煸炒

点击查看大图

10.放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火。

点击查看大图

11.沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。