姜汁菠菜

点击查看大图

1.新鲜菠菜摘洗干净；

点击查看大图

2.开水中加盐、色拉油炒熟；

点击查看大图

3.捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，切断；

点击查看大图

4.菠菜加入醋、生抽、盐、糖、香油拌匀装一小碗中压紧；

点击查看大图

5.倒扣在盘中的中央；

点击查看大图

6.姜去皮在刨板上转圈研磨成姜末汁；

点击查看大图

7.将研磨好姜汁浇在菠菜上，吃的时候拌匀即可。