紫薯西米露

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1.将西米放入砂锅中，加水，煮沸（用勺子搅拌，至西米呈透明状，约10min）。

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2.将煮好的西米用冷水冲洗，备用。

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3.将紫薯预处理，切成丁状，煮一锅水，水开后加入紫薯，小火炖15min，将锅里的水滤去，紫薯浸于水中备用 。

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4.在锅中加适量水，冰糖，半勺白砂糖煮。
沸腾后放入西米，紫薯，并搅拌，然后放入椰浆，蛋奶，淀粉水溶液即可。