咖啡贝果

点击查看大图

1.将除黄油外的所有材料放入面包机，咖啡液放在下面，面粉中间戳个小洞放入酵母，开启和面程序揉成面团。

点击查看大图

2.加入黄油，继续一个和面程序。

点击查看大图

3.将面团取出，分成5份，滚圆醒发5分钟。

点击查看大图

4.将面团擀成椭圆形。

点击查看大图

5.将面团横过来从上向下卷成卷，捏紧封口。

点击查看大图

6.将面一端搓细，另一端压扁。

点击查看大图

7.做成环形，用压扁的一端包住搓细的一端捏好收口。

点击查看大图

8.将做好的贝果松弛半小时，然后放入沸水中两面各煮30秒。

点击查看大图

9.将煮好的贝果捞出控水，放入烤箱165度烤20分钟后出炉。