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点击查看大图1.准备好所需的主料和配料
点击查看大图2.依次加入所需量的盐、鸡粉、糖、酱油、黑胡椒、椒盐、水，然后搅拌均匀至糖完全融化
点击查看大图3.过筛太白粉
点击查看大图4.过筛玉米粉
点击查看大图5.混合太白粉和玉米粉
点击查看大图6.再次过筛混合粉
点击查看大图7.将过筛好的粉慢慢放入调好的酱汁儿中
点击查看大图8.充分搅拌均匀
点击查看大图9.新鲜猪肉绞成肉泥，并准备好肉锤
点击查看大图10.将猪绞肉锤成细肉泥，使肥肉和瘦肉完全融合
点击查看大图11.调好的粉浆慢慢加入一半
点击查看大图12.顺时针抓匀肉泥
点击查看大图13.抓起肉泥
点击查看大图14.用力摔打到碗里，重复此动作至肉泥呈现出黏性，然后再加入另一半粉浆，继续顺时针抓匀，然后继续摔打出黏性
点击查看大图15.摔打好的肉泥加入香油、蛋清、香葱
点击查看大图16.再加入玉米粒，如果不吃玉米，就跳过此步
点击查看大图17.附上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时
点击查看大图18.戴好手套，抓一小团肉，轻轻挤捏，然后在食指和大拇指缝中挤出直径2.5cm大小的丸子，用勺子轻轻勺下放置在干净的空盘上，直至挤捏完全部的肉泥
点击查看大图19.取锅放入大量水烧沸，依次放入挤捏好的肉丸子
点击查看大图20.煮至丸子浮出水面即可捞出
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
