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第一次做卡仕达面包，的确名不虚传，很绵软的说。
这次的面团很软，整形的时候不得不用手粉，不然就会很黏。牛奶的量有些多了，应该再减少10--15克，因为卡仕达酱是有很多水份的。所以，面团的液体量一定要慢慢的加，我这次是考虑不周啊！
今天给新入手的三能的金色不粘烤盘开开光，果然是真的不粘，非常好用哦。
这个扭结面包被我做的有些胖乎乎的了，下次再做，用240克的面粉就可以了。我发现，我现在很喜欢做整形类的小面包，很有趣哦~~
点击查看大图1.把牛奶和鸡蛋放入面包桶内。
点击查看大图2.把牛奶和鸡蛋放入面包桶内。
点击查看大图3.倒入面粉，一角放盐，另一角放糖粉，中间放酵母，放入卡仕达酱，启动揉面程序。
点击查看大图4.揉至能拉出粗糙的薄膜。
点击查看大图5.放入软化的黄油，继续揉面。
点击查看大图6.揉至拉出光滑坚韧的薄膜。
点击查看大图7.收圆放入盆中。
点击查看大图8.收圆放入盆中。
点击查看大图9.盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大，用手指按压，指痕处没有很快回缩也不会塌陷代表发酵好了。
点击查看大图10.取出面团轻轻排气，分割成8等份，每份约69克。滚圆，盖上保鲜膜松弛15--20分钟。
点击查看大图11.取出面团轻轻排气，分割成8等份，每份约69克。滚圆，盖上保鲜膜松弛15--20分钟。
点击查看大图12.取一份面团，轻轻擀开，拉开四角，擀成长方形。
点击查看大图13.取一份面团，轻轻擀开，拉开四角，擀成长方形。
点击查看大图14.翻面，翻转90度，压薄底边，卷起来。捏紧接口处。
点击查看大图15.搓成长条，不要一次搓长，要循序渐进的搓。
点击查看大图16.取一份，再次搓一下，摆成一个反6字形。
点击查看大图17.左手拿着反六字的底部，像左翻转。
点击查看大图18.把反六字的上半部分插入圈内。
点击查看大图19.插入以后就是这样子了，把接口处捏紧。
点击查看大图20.摆入烤盘内。
点击查看大图21.二次发酵至两倍大。把蛋液和水按照1:1的比例调匀，刷在面包坯上，撒上白芝麻。
点击查看大图22.放入预热好的烤箱内，烤箱最底层放一杯热水。中层，上下火，烘烤180度20分钟左右，表面上色后加盖锡纸。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
